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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：275kcal(1皿分)
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材料(８皿分)
- 米カップ３杯
- 玉ねぎ1/2個
- えび１０尾
- スイートコーン５０ｇ
- 塩小さじ１/2杯
- カレー粉小さじ２杯
- サラダ油大さじ１杯
- バター２０ｇ
- ブイヨンスープカップ３杯
- トマトケチャップ大さじ１杯
- 【Ａ】
- パプリカ（赤）1/4個
- ピーマン1/2個
- 塩少々
- パセリ（みじん切り）適量
作り方
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米はといでザルに上げ、水を切ります。
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玉ねぎはみじん切りにします。
えびはカラと背ワタを取り、１㎝幅に切ります。 -
【Ａ】は８㎜角に切ります。
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ブイヨンスープにトマトケチャップを入れ、温めます。
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フライパンにサラダ油、バターを入れて火にかけ2を炒めます。
塩、カレー粉をふり、玉ねぎがしんなりしたら、スイートコーン、1を加え炒めます。 -
炊飯釜に5を入れ4を注ぎ炊きます。
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フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、3を炒め、塩をします。
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6に7を混ぜます。
器に盛り、パセリを散らします。
- 一口メモ
カレー粉には何十種類ものスパイスが絶妙にブレンドされています。
暑い日が続くと食欲も落ちてしまいがちですが、そんな時にはカレー粉の香りや味で食欲も増進、疲労回復の効果も期待できます。
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