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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：99kcal(1個分)
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材料(６個分)
- 水８０ml
- レモンスライス２枚
- 板ゼラチン５ｇ
- レモンの絞り汁５０ml
- レモンの皮（すりおろし）少々
- Ａ材料
- 卵白５０ｇ
- グラニュー糖３０ｇ
- Ｂ材料
- 生クリームＣ1/2杯
- グラニュー糖２０ｇ
- Ｃ材料（ソース）
- プレーンヨーグルトＣ1/2杯
- はちみつ大１杯
- ミント
作り方
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板ゼラチンは氷水に浸します。
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ボウルに水８０mlとレモンスライスを入れ温めます。
レモンスライスを取り出し、1.の板ゼラチンを加え、よく溶かします。
氷水につけ冷やしながら、レモンの絞り汁、皮のすりおろしを加え、混ぜます。 -
ボウルにＡ材料の卵白を入れ泡立て、２～３回くらいに分けてグラニュー糖を加え、しっかり泡立てます。
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ボウルにＢ材料を加え泡立て、2.を少しずつ加えます。3.も加え、しっかり混ぜ、器に流し冷蔵庫で冷やし固めます。
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ボウルにＣ材料を入れ、しっかり混ぜます。
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盛り皿にスプーンで4.をすくって盛り、5.のソースをかけ、ミントを飾ります。
- 一口メモ
ムースは、「泡」という意味です。生クリームや卵白を泡立てて、ふんわりと軽い泡のような口どけに仕上げたスイーツです。
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