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エネルギー：266kcal(1人分)
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材料(茶碗8杯分)
- 米３合
- 茹でだこの足４００ｇ
- 生姜（薄切り）２０ｇ
- だし５５０ml
- Ａ調味料
- 酒大１杯
- しょうゆ大１杯
- みりん大１杯
- 塩小1/2杯
- サラダ油小１杯
- 細ねぎ４～５本
作り方
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米はといでザルに上げ、水分を切っておきます。
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炊飯釜に米、だしを入れ、吸水させます。
（３０分～４０分） -
たこは皮を取り、７～８mm角くらいに切ります。
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生姜はみじん切りにします。
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細ねぎは小口切りにします。
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2.の炊飯釜にＡ調味料を入れ混ぜ、3.のたこ、4.の生姜をのせ炊き上げます。
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炊き上がったら5.のねぎを混ぜます。
- 一口メモ
たこは、独特の弾力があり、噛めば噛むほどに旨味がでてきます。
たこにはアミノ酸の一種タウリンが豊富に含まれています。
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