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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：204kcal(1人分)
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材料(４人分)
- 〈マッシュポテト〉
- じゃがいも２００ｇ
- 塩・こしょう少々
- バター１０ｇ
- 牛乳３０ml
- 〈ミートソース〉
- 豚ひき肉７０ｇ
- 玉ねぎ1/6個
- にんにく（みじん切り）小さじ1/3杯
- 【A】
- 赤ワイン３０ml
- ホールトマト７０ｇ
- スープキューブ1/2個
- 塩・こしょう少々
- オレガノ少々
- ナツメグ少々
- オリーブ油大さじ1/2杯
- 卵４個
- パセリ（みじん切り）適量
作り方
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じゃがいもは皮をむいて６つ割りにし、茹でます。
柔らかくなったらお湯を捨て、ボウルにあけてつぶします。
熱いうちに塩・こしょう、バターを加え混ぜます。
さらに牛乳を加え、固さを調整します。 -
玉ねぎはみじん切りにします。
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フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ2をキツネ色になるまで炒めます。
にんにく、豚ひき肉を加えよく炒め、【Ａ】を順に加えて煮詰めます。 -
グラスに1を絞り入れ、3をのせ、卵を割り入れ蒸します。
強火 － ６～７分
仕上げにパセリを散らします。
- 一口メモ
エッグスラットは、瓶にマッシュポテトを入れ、その上に卵を落とし、湯せんにかけた料理です。
半熟卵を混ぜ、パンにのせて食べるＬＡの人気朝食です。
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