エコオムライス
レシピID:000496
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477kcal(１人あたり) |
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- 材料(8人分 )
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- 米カップ3杯
- A材料
- サラダ油大さじ1杯
- 有塩バター20g
- スープカップ 3杯
- B材料
- 玉ねぎ1/2個
- 人参(皮付き)50g
- ピーマン1個
- ごぼう(皮付き)1/2本
- 焼きちくわ2～3本
- 塩・こしょう少々
トマトケチャップ60～70ml - C材料
- 卵2個×8人分
- 塩・こしょう少々
- サラダ油適量
- ソース
- トマトケチャップ140ml
- ウスターソース大さじ1杯
- パセリ
- 米カップ3杯
- 作り方
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- 1. 米はといでざるにあけ、水分をきっておきます。
- 2. B材料はみじん切りにします。
- 3. ごぼうは皮をきれいに洗い、ささがきにします。ちくわは半分に切って、薄く切ります。
- 4. スープは火にかけ温めておきます。
- 5. フライパンにA材料を入れ熱し2.3.を炒めます。1.を加え、よく炒め、塩、こしょう、ケチャップを加え調味します。
- 6. 炊飯釜に5.と4.を加え、炊き上げます。
- 7. C材料を溶きほぐします。
フライパンを温め、サラダ油をなじませ、卵を流します。8割位焼けた時にピラフを入れ形を整えます。
- 8. ソース材料を混ぜ合わせ、オムライスにかけます。パセリを飾り仕上げます。
- 1. 米はといでざるにあけ、水分をきっておきます。
カップ1杯=200ml 大さじ1杯=15ml 小さじ1杯=5ml
ごぼう、人参などは皮つきでも綺麗に洗えば使えます。皮を捨てない分、生ごみの量も減らすことが出来ます。
このレシピのID:000496
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エコメニュー
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