北海道ガス株式会社：お料理レシピ「美恵子's クッキング」

ダッチオーブンで作るじゃが芋のペペロンチーノグラタン

レシピID:000689

	241kcal（１人あたり）

材料(4人分)

作り方

1. じゃが芋は皮をむき、薄く切ります。
2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. にんにくはつぶしておきます。
4. 赤唐辛子は種を取って小口切りにします。
5. ベーコンは千切りにします。
6. ダッチオーブンに 1. のじゃが芋を並べ、2.3.4.5.を上にのせ、ソース材料を加え、バターをのせ、グリルに入れます。
ダッチオーブンキーを選択し15分加熱し、そのまま余熱で15分おきます。
7. 余熱が終わる2分前くらいにチーズをかけ、ふたをして置きます。
8. 仕上げにパセリをちらし、お好みでサワークリームをのせます。

※リンナイのダッチオーブンを使用しています。
（ハーマンのダッチオーブンを使用した場合も同様）

カップ1杯=200ml 大さじ1杯=15ml 小さじ1杯=5ml

: じゃが芋や野菜を生のまま鍋に入れ、そのまま余熱を含めて30分置いておくだけの簡単レシピです。野菜の甘みが引き立ちます。余熱が終わる2分くらい前にチーズをかけるとほどよく溶けてきれいに焼き上がります。

このレシピのID:000689

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