たこのからし和え
レシピID:000707
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75kcal(1人あたり) |
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- 材料(6人分)
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- たこ250 g
酢適量 - A材料
- 練りからし小さじ 2 杯
- しょうゆ大さじ 1/2 杯
- さとう小さじ 1/2 杯
- 大根12 cm
きゅうり1 本
赤唐辛子1 本 - B調味料
- 酢50 ml
- さとう大さじ 1と1/2 杯
- 塩小さじ 1/3 杯
- ごま油小さじ 1 杯
- 鶏ガラスープ大さじ 1 杯
- たこ250 g
- 作り方
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- 1. たこは洗って水気を取り、皮をはずして薄く切り、酢適量をふりかけます。
- 2. A材料を混ぜ合わせ、たこを和えます。
- 3. 大根は4cm長さ5mm角位の棒状に切り塩をふり、手でかるくなじませます。
きゅうりも同じように切って塩をふりかけます。
- 4. 赤唐辛子は水に浸し、小口切りにします。
- 5. ボウルにB調味料を入れ混ぜ合わせ、3.の大根、きゅうりの水気を絞って加え、混ぜ合わせます。
- 6. 器に2.のたこを盛り5.のつけ合わせ野菜を添え仕上げます。
- 1. たこは洗って水気を取り、皮をはずして薄く切り、酢適量をふりかけます。
カップ1杯=200ml 大さじ1杯=15ml 小さじ1杯=5ml
たこは吸盤の部分に縦に包丁を入れ、きれいに流水で洗いましょう。水分をよく拭きとってから調味液にまぶしましょう。
このレシピのID:000707
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和食
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