うず巻きクッキー
レシピID:000809
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365kcal(1人あたり) |
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- 材料(6人分)
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- バター（無塩）１５０ｇ
グラニュー糖５０ｇ
バニラエッセンス少々
薄力粉２００ ｇ - Ａ材料
- ココアパウダー１０ｇ
- 粉砂糖大２杯
- バター（無塩）１５０ｇ
- 作り方
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- 1.ボウルにバターを入れクリーム状にし、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
- 2.1.にバニラエッセンスを加えて混ぜます。
- 3.薄力粉はふるいます。
- 4.Ａ材料は混ぜ、ふるっておきます。
- 5.2.のボウルに3.の粉を入れさっくり混ぜ、ひとまとめにして1/3量の生地をとります。
- 6.1/3量の生地に4.の粉を加え、よく混ぜ合わせます。
- 7.5.の白い生地を２等分にし、１０cm×１５cmにのばし、6.のココア生地も同じように２等分にしのばし、２枚の生地を重ねて巻きます。
- 8.7.の生地をラップに包み、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 9.8.の生地を７mm厚さに切り、オーブンで焼きます。
１８０℃ － １２～１３分
- 1.ボウルにバターを入れクリーム状にし、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。
カップ1杯=200ml 大さじ1杯=15ml 小さじ1杯=5ml
小麦粉はふるうことによりダマができずらく生地がまとまりやすくなります。
このレシピのID:000809
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洋菓子
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