野菜たっぷりポークカレー（ダッチオーブンメニュー）
レシピID:000826
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159kcal(1人あたり) |
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- 材料(8人分)
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- ご飯
- じゃが芋（中）1個
玉ねぎ1/2個
人参1/2本
豚バラ肉（薄切り）１５０ｇ - 水５００ml(Ｃ２ 1/2杯)
カレールー５～６個
ローリエ１枚 - ガラムマサラ 少々
- ご飯
- 作り方
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- 1.じゃが芋は１.５cm角位に切ります。
- 2.人参は１cm角に切ります。
- 3.玉ねぎは薄切りにします。
- 4.豚肉は２cm幅位に切ります。
- 5.ダッチオーブンに1.～3.を入れ、水、ローリエを入れ蓋をします。
- 6.5.をグリルに入れます。
加熱 － ２５分
- 7.加熱が終わったら6.に豚肉とカレールーを入れ、ガラムマサラをふり蓋をします。余熱で１５分置きます。
※カレールーはメーカーにより濃度が違いますので、最初は少なめに入れ濃度と味を見て調節してください。
- 8.ダッチオーブンを取り出し、さっと混ぜます。
- 9.器に盛り仕上げます。
- 1.じゃが芋は１.５cm角位に切ります。
カップ1杯=200ml 大さじ1杯=15ml 小さじ1杯=5ml
ダッチオーブンに野菜を入れる時は玉ねぎを下に入れ、その上にじゃが芋、人参を入れると火通りがよいです。お好みでルーの量を減らしてください。
このレシピのID:000826
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ごちそう
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