1. 1.アスパラははかまを取ります。
   
   
2. 2.沸騰した湯に塩を入れ1.のアスパラを茹で、斜めに切ります。
   
   
3. 3.ボウルにＡ材料を入れ2.のアスパラを入れ、削りぶしを入れさっと混ぜます。
   
   
4. 4.器に盛り仕上げます。
   
   
   

ポイント

　アスパラを茹で過ぎないにしましょう。