キーマカレー
レシピID:000835
 |
223kcal(1人あたり) |
|---|
- 材料(4人分)
-
- 鶏ひき肉２５０ｇ
じゃが芋１個 - Ａ材料
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/3本
- Ｂ材料
- にんにく１５ｇ
- 生姜１５ｇ
- サラダ油大１ 杯
塩・こしょう 少々
ブイヨンスープ５００ml - Ｃ材料
- ホールトマト１５０ ml
- トマトペースト大１杯
- グリンピース 大３杯
- Ｄ材料
- ターメリック小１ 1/2杯
- カイエンヌペッパー 小１杯
- パプリカ大1/2杯
- ガラムマサラ小１ 1/2杯
- カレーパウダー大１杯
- 塩小１杯
- Ｅ材料
- ローリエ１枚
- クローブ適量
- ブラックペッパー適量
- シナモン適量
- カルダモン適量
- 鶏ひき肉２５０ｇ
- 作り方
-
- 1.じゃが芋は１cm角位に切ります。
- 2.Ａ材料はみじん切りにします。
- 3.Ｂ材料はすりおろしておきます。
- 4.鍋にサラダ油を入れ熱し、2.の野菜を炒め、野菜がしんなりしたらＢ材料と鶏ひき肉を入れ炒めます。
鶏肉に火が通ったら1.のじゃが芋を入れさっと炒めます。
- 5.4.にＤ材料を入れよく炒め、Ｃ材料とブイヨン、Ｅ材料を加えます。沸騰したらアクを取り、味を調え、茹でたグリンピースを入れ仕上げます。
- 1.じゃが芋は１cm角位に切ります。
カップ1杯=200ml 大さじ1杯=15ml 小さじ1杯=5ml
キーマカレーとはひき肉を使ったインド料理の一つです。グリンピースを使い彩りよく仕上げました。ターメリックライスにしても美味しくいただけます。
このレシピのID:000835
-
-
ごちそう
-
