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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：46kcal(1枚あたり)
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材料(50枚分)
- 薄力粉２５０ｇ
- 無塩バター９０ｇ
- 赤ざとう（三温糖）１３０～１４０ｇ
- 卵１個
- 重曹小1/5杯
- 水小1/5杯
- 生姜２０～３０ｇ
- シナモン小1/2杯
- 牛乳大４～５ 杯
- グラニュー糖 適量
作り方
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薄力粉はふるいを通しておきます。
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バターはクリーム状にして、さとうをふるい入れ、良く混ぜて卵を加え、水で溶いた重曹を入れます。次に生姜のすりおろしたものと、シナモンを入れ、粉をふるい入れ、補いの牛乳を加えて生地をまとめます。
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絞り袋に入れて、オーブンバットに絞り出し、上にグラニュー糖をかけて焼き上げます。
１７０℃～１８０℃－１２～１５分
- 一口メモ
生姜のたっぷり入ったクッキーです。絞り袋がなければスプーンで落としてもきれいに焼けます。生姜の風味と赤ざとうでこくを出したクッキーです。
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