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1975 年北海道苫小牧市生まれ 日本でホテル、フレンチで経験を積んだのち、 2003 年 渡仏 ステラマリス・パリ にてシェフとして従事 2006 年フランス・ミシュランガイド1つ星獲得。 2011 年帰国、札幌ジャル […]