アーカイブ

大阪の専門学校卒業後、札幌のホテルでのパティスリーを経て、札幌後楽園ホテル入社。 東京ドームホテル札幌にてシェフパティシエを努める。 現在、札幌観光ブライダル・製菓専門学校専属講師。

苫小牧市出身。 短期大学卒業後、料理教室のアシスタントを経験。 その後チ―ズの魅力に目覚め、チ―ズを中心とした食文化に関する知識を得るため、2009年輸入チ―ズ商社に入社。 販売員として勤務。 2014年チ―ズプロフェッ […]