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辻調理師専門学校を卒業後、京王プラザホテル札幌、ホテルアルファサッポロ、東京全日空ホテルなどを経て、1996年に定山渓ビューホテルの料理長に就任。 1999年より光塩学園調理製菓専門学校にて中国料理教授に就任する。 &n […]