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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：566kcal(１人あたり)
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材料(4人分)
- スペアリブ８本
- 白ワイン大さじ２杯
- ローズマリー４本
- 塩・こしょう少々
- バター２０ｇ
- 【オレンジソース】
- オレンジジュース２００ml
- オレンジ１個
- グランマニエ大さじ２杯
- 【飾り】
- ローズマリー４本
- お好みの野菜
作り方
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スペアリブに包丁で切り込みを入れます。
白ワインをふり、ローズマリーをのせます。 -
オレンジは房から実を取り出します。
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フライパンにバターを入れ火にかけ1を両面焼き、塩・こしょうをします。
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グランマニエを加え、アルコールを飛ばします。
2、オレンジジュースを加え、さっと煮込みます。 -
器に4を盛り、ローズマリー、お好みの野菜を添えます。
- 一口メモ
スペアリブは骨つきバラ肉のことで、ローストや煮込みなどに向いています。
骨や皮にはコラーゲンなどの結合組織がたっぷり含まれており、髪の毛や皮膚をつややかに保つ働きがあります。
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