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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：73kcal(1人分)
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材料(６人分)
- まぐろ１さく
- <Ａ調味料>
- しょうゆ大１杯
- 酒大１杯
- <Ｂ調味料>
- みそ（白）大３杯
- 酢大２杯
- さとう大２杯
- 溶き辛子小1/2杯
- 木の芽６枚
- 長ねぎ１０cm
作り方
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まぐろにＡ調味料をかけ、１０分位置きます。 -
ボウルにＢ調味料を入れよく混ぜ合わせ、溶き辛子を加え味を調えます。 -
長ねぎは細く切り白髪ねぎを作り、氷水に浸します。 -
1.のまぐろを網の上で両面焼き、氷水に浸け、水分をふいておきます。 -
4.のまぐろを１.５cm角位に切ります。 -
器に5.のまぐろを盛り2.のみそをかけ、白髪ねぎ、木の芽を飾り仕上げます。
- 一口メモ
網の上で焼くときは網がしっかり焼けてからまぐろをのせると綺麗に焼けます。
切るときはしっかり冷めてから切りましょう。
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