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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：164kcal(1人分)
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材料(6人分)
- つきこんにゃく（1袋）280ｇ
- Ａ材料
- しいたけ3枚
- 人参3ｃｍ
- たけのこ（小）（1本）100ｇ
- 高野豆腐2枚
- 昆布（細切り）10ｇ
- 生ゆば1/2枚
- 絹さや4枚
- サラダ油大1杯
- Ｂ材料
- だし300ｍｌ
- さとう大1 1/2～大2杯
- Ｃ調味料
- 酒大1杯
- みりん大1杯
- しょうゆ大2～大2 1/2杯
- 白ごま大1杯
作り方
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こんにゃくは下茹でし、半分に切ります。
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高野豆腐はもどしておきます。
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Ａ材料は千切りにします。
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昆布は細く切っておきます。
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生ゆばは7ｍｍ幅、3ｃｍ長さ位に切ります。
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絹さやはすじを取り、茹で、千切りにします。
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鍋にサラダ油を入れ火にかけ（1）（3）を炒めます。
しんなりとしたら（4）を入れ、Ｂ材料を加えさっと煮ます。 -
（7）にＣ調味料を入れ、おとし蓋をし煮ます。
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最後に生ゆばを入れさっと煮て火を止めます。
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器に盛り（6）の絹さや、白ごまを飾り仕上げます。
- 一口メモ
ヘルシーな食材がたっぷり入っています。
昆布はだしをとった後の昆布を残しておいて、細く切って入れることで食材を全部使い切ることが出来ます。
昆布の風味も出て美味しくいただけます。
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