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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：25kcal(1本分）
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材料(12本分)
- 黒板こんにゃく１丁
- Ａ材料
- 八丁みそ大２杯
- 酒大２杯
- さとう大２杯
- みりん大１杯
- だし大１杯
- 大葉４枚
- 白ごま適量
- 飾り串１２本
作り方
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こんにゃくは下茹でします。 -
横１２等分に切ります。片面に格子の切り込みを入れ、串にさします。 -
小鍋にＡ材料を入れよく溶き、火にかけ煮詰めます。 -
大葉はみじん切りにし、水にさらし水気を取り、3.に加えます。 -
オーブンバットに2.を並べ焼きます。 ２５０℃－３分 -
を塗り、 ２００℃－２分 -
焼き上がったら白ごまをふります。
- 一口メモ
こんにゃくは一度、下茹ですることで臭みが消えます。魚焼きグリルで焼く時は串にアルミホイルをかけると焦げません。
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