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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：183kcal(1人分）
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材料(４人分)
- 鶏もも肉1/3枚
- しめじ1/2袋
- 玉ねぎ1/4個
- Ａ材料
- 鶏ガラスープ３００ml
- ココナッツミルク３００ml
- Ｂ材料
- 赤唐辛子1/3本
- 生姜（スライス）２枚
- レモンの皮８ｇ
- Ｃ調味料
- ライム（レモン）汁大さじ1と1/2杯
- ナンプラー大さじ1と1/2杯～
- 飾り
- パクチー適量
- 粉唐辛子
作り方
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鶏もも肉は皮を取り、小さく切り分け茹でます。
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玉ねぎは１㎝角に切り、しめじは小房に分けます。
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鍋にＡ材料を入れ火にかけ温め、玉ねぎを入れます。
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沸騰させずに火を保ち、Ｂ材料を入れます。
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鶏肉、しめじを入れ、Ｃ調味料を加え味を調えます。
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器に注ぎ、パクチーを飾り、粉唐辛子をふり仕上げます。
- 一口メモ
ココナッツミルクは火を通しすぎると分離するので、沸騰させないように注意して作りましょう。ライムとナンプラーが味の決め手です。
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