会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：256kcal(１人分）
-
材料(4人分)
- 白玉粉１５０ｇ
- 水１００ml～
- 〈ずんだあん〉
- えだ豆（生・サヤ付）４００ｇ
- 【Ａ】
- さとう４５ｇ
- 塩少々
- 水大さじ３杯
作り方
-
えだ豆は柔らかく茹で、薄皮をむきます。
すり鉢に入れつぶします。 -
鍋に1、【Ａ】を入れ火にかけ、あんを作ります。
-
ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてこねます。
-
3を一口大に丸め、沸騰した湯で茹でます。
氷水に取り、水切りします。 -
2に4をからめます。
- 一口メモ
おつまみの代表であるえだ豆は栄養豊富な野菜です。
"ずんだ"とはえだ豆や空豆をつぶしてペースト状にしたもので、南東北地方の郷土料理に広く使われています。
白玉は耳たぶくらいの固さにすると扱いやすいです。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
