会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：98kcal(１人あたり)
-
材料(4人分)
- まぐろ1さく
- 長いも8cm
- バジル4～5枚
- A
- しょうゆ大さじ2杯
- 酒大さじ1杯
- おろししょうが大さじ1杯
- おろしにんにく小さじ1杯
- みりん大さじ1/2杯
- さとう小さじ1杯
作り方
-
まぐろは水気をよくふきとり、Aの材料につけ込んでおきます。 -
長いもは1.5cm角に切ります。 -
1.のまぐろをグリルで焼き、表面が白っぽくなったらもう一度調味料につけ込みます。 （予熱5分→上下とも強火で3分） -
3.を1.5cm角に切ります。 -
バジルはみじん切りにします。 -
2.4.5.をあわせ、つけ汁も混ぜ仕上げます。
- 一口メモ
まぐろはビタミンD・ナイアシン・ビタミンE・鉄が多く含まれています。不飽和脂肪酸に含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）は脳細胞を活性化し、コレステロール・中性脂肪を減少させます。加えてEPA（エイコサペンタエン酸）も豊富に含みます。EPAは血栓を溶かし、血液をサラサラにして動脈硬化・心筋梗塞を予防します。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
