会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：174kcal(１人あたり)
-
材料(4人分)
- もめん豆腐1丁
- 大葉4枚
- めんたいこ1/2腹
- うなぎ1/4尾
- のり（1.5cm幅）4枚
- 溶き卵適量
- 片栗粉適量
- A調味料
- だし250ml
- 酒大さじ1杯
- みりん大さじ1杯
- しょうゆ大さじ2杯
- さとう少々
作り方
-
豆腐は8等分に切り、塩少々をふり、布巾にはさみ、軽く水を切ります。半分に切り分け、片栗粉を全体にまぶします。 -
うなぎは4切れに切ります。 -
豆腐・うなぎ・豆腐と交互に重ね、のりで巻きます。 -
もう一種類は大葉・めんたいこをはさんで巻きます。 -
溶き卵・片栗粉の順に衣をつけて、グリルで焼きます。 （予熱5分→上下とも強火で3分） -
Aの調味料を小鍋に入れ、火にかけて煮立ったら火を止めます。 -
2種の豆腐を盛り6.のたれを添えて出来上がり。
- 一口メモ
豆腐には、イソフラボンという成分が含まれていて、女性ホルモンと同じような働きをする成分もありますので、更年期障害の予防にもなります。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
