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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：97kcal(１人あたり)
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材料(6人分)
- にら2把
- 甘えびむき身100g
- 卵4個
- 塩、こしょう少々
- A調味料
- だし大さじ2杯
- 酒大さじ1杯
- みりん大さじ1杯
- しょうゆ大さじ1と1/2杯
- サラダ油大さじ1杯
作り方
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にらは4～5cm長さに切ります。
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甘えびは背わた、カラを取り、酒少々をかけておきます。
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フライパンに油を入れ、2.をさっと炒め、1.を加えて炒め、塩、こしょうをします。
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3.にA調味料を加え、溶き卵を流し入れて、半熟の時に火を止めます。
- 一口メモ
にらは春が旬です。ビタミンAを多く含む緑黄色野菜です。ビタミンAは粘膜の生成に不可欠で風邪の予防にもなります。
炒め過ぎると水分が出て、色が悪くなりますのでさっと炒めましょう。半熟の時に火を止めると食べたときの食感もよくなります。
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