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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：47kcal(1人あたり)
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材料(6人分)
- しらたき（ミニ）１８個
- 赤唐辛子１～２本
- Ａ調味料
- だしＣ１杯
- 酒大１杯
- さとう大２ 1/2杯
- みりん大１杯
- しょうゆ大２ 1/2杯
- サラダ油適量
- 木の芽６枚
作り方
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しらたきはさっと茹でておきます。
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赤唐辛子は種を取って小口切りにします。
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小鍋にサラダ油を入れ、2.を加え火にかけ香りが出てきたら1.を入れよく炒め、だしを加え、Ａ調味料を入れ汁がなくなるまで煮込みます。
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器に盛り、木の芽を添え仕上げます。
- 一口メモ
こんにゃくやしらたきは石灰で固めてあるため、使うときに一度さっと茹でると臭みが消えます。食物繊維が豊富で整腸作用があり、低カロリー食としても利用されます。
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