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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：283kcal(1人あたり)
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材料(4人分)
- きゅうり１本
- Ａ材料
- ロメインレタス２枚
- トレビツ３枚
- エンダイブ３枚
- ミニトマト４ 個
- ベーコン(５mm厚さ)１枚
- エメンタールチーズ４０ｇ
- パルメザンチーズ大１杯
- Ｂ材料（クルトン）
- 食パン２枚
- バター２０ｇ
- 卵１個
- 酢適量
- Ｃ材料（ドレッシング）
- マヨネーズＣ1/4杯(５０ml)
- レモン汁大1/2杯
- 酢大２杯
- にんにく(すりおろし)小1/4杯
- ブラックペッパー少々
- パルメザンチーズ大１杯
- オリーブ油大１杯
作り方
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きゅうりはところどころ皮をむき塩をふり板ずりをし、７～８mm幅に切ります。
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Ａ材料は手でちぎり食べやすい大きさにします。
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ミニトマトは半分に切ります。
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ベーコンは細く切りフライパンでカリカリになるまで炒め、取り出しておきます。
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エメンタールチーズは７mm角位に切ります。
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食パンは７mm角位に切ります。フライパンにバターを入れ温め、食パンをカリカリになるまで焼きます。
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鍋に湯を沸かし沸騰したら酢を加え、弱火にし、卵を割り入れポーチドエッグを作ります。
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ボウルにＣ材料を入れ混ぜ合わせドレッシングを作ります。
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ボウルに1.～3.の野菜を混ぜ合わせ、器に盛ります。
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9.の器に4.のベーコン、6.のクルトン、7.のポーチドエッグを飾り5.のチーズとパルメザンチーズをちらし、ドレッシングを添え仕上げます。
- 一口メモ
シーザーサラダのシーザーとはイタリア系移民の料理人シーザーによって調理されたのが最初です。主にロメインレタスなどの生野菜の上にパルメザンチーズとクルトンをのせて作るサラダです。
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