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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：110kcal(1人あたり)
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材料(4人分)
- つきこんにゃく（１袋）２５０ｇ
- 伏見唐辛子５ 本
- 焼ちくわ３本
- ごま油大１杯
- Ａ材料
- さとう大２～大２ 1/2杯
- しょうゆ大２ 1/2杯
- 酒大１杯
- みりん大１杯
- だしＣ１杯
- 白ごま大１杯
- 七味又は一味 少々
作り方
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こんにゃくはさっと茹で食べやすい長さに切っておきます。
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唐辛子は種を取り小口切りにします。
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焼ちくわは縦に切り小口切りにします。
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フライパンにごま油を入れ熱し、2.の唐辛子を炒めます。
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4.に1.のこんにゃく、3.のちくわを入れさっと炒め、Ａ材料を加え、水分がなくなる位まで炒め、七味をふります。
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器に盛り白ごまをふり仕上げます。
- 一口メモ
こんにゃくは水からさっとゆでることにより独特のにおいが抜けます。
唐辛子を炒めるときは焦げやすいので注意しましょう。
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