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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：79kcal(1人あたり)
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材料(4人分)
- たこ２００ｇ
- カリフラワー 1/4株
- Ａ材料
- きゅうり１本
- セロリ1/2本
- 人参４０ｇ
- 赤唐辛子1/2本
- レモン汁大さじ1/2杯
- Ｂ材料
- ローリエ１枚
- ケッパー大さじ１杯
- グリンペッパー１０粒
- 塩小さじ2/3杯
- さとう大さじ１ 1/2杯
- 酢１００ml
- 白ワイン５０ml
- レモン（薄切り）２～３枚
作り方
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たこは１cm位の角切りにし、レモン汁をかけておきます。
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カリフラワーは小房に分けておきます。
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Ａ材料は７～８mm幅、長さ３cm位の棒状にします。
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赤唐辛子は種を取って小口切りにします。
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野菜は塩小1/2杯をかけ、さっともみ、１５分位置き、水気をきります。
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Ｂ材料をボウルに入れ混ぜ合わせ1.のたこ、5.の野菜を入れ漬け込みます。
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器に盛りレモンを飾り仕上げます。
- 一口メモ
さっぱりとした味と野菜がたっぷりのピクルスはパーティー料理などの一品に最適です。
保存もきくので前日から作っておくことが出来ます。
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