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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：191kcal(1人あたり)
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材料(6人分)
- 長ねぎ３本
- 豚バラ肉６～８本
- Ａ調味料
- しょうゆ大３杯
- みりん大３杯
- さとう少々
- 飾り串
作り方
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Ａ調味料を煮立てておき、少しとろみがつく位に煮詰めます。
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長ねぎは１７～１８cm位の長さに切り、ころがしながら焼きます。
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冷ましてからたれをつけ、豚バラ肉を斜めに巻き、巻き口を楊枝でとめて焼きます。
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焼き上がりにたれを２度位に分けてつけ、フライパンの中で強火で焼き上げます。
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切って飾り串をさして盛り付けます。
ポイント
量の多い時はオーブンを使います。
２１０℃－１２分くらい
- 一口メモ
バラ肉は豚の腹側の肉で、あばら骨についている部分です。脂肪と肉が何層にも重なっているため三枚肉とも呼ばれています。フライパンで焼くときは油をひかずに肉から出てくる脂を利用して焼きましょう。
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