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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：83kcal(1人あたり)
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材料(6人分)
- 大根の皮３５０ｇ
- 赤唐辛子小１ 本
- Ａ調味料
- さとう大２杯
- 酒大１杯
- みりん大１杯
- しょうゆ大２杯
- 水大２杯
- サラダ油大２ 杯
- ごま油大1/2 杯
- 白ごま小１杯
作り方
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大根の皮はきれいに洗い、千切りにします。
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大根の皮の水分を切り、サラダ油で大根を炒め、赤唐辛子、Ａ調味料を入れ炒め、ごま油で風味をつけ、白ごまをふります。
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器に盛り付け仕上げます。
- 一口メモ
強火で炒めることで歯ごたえもよく食感のよいきんぴらが出来上がります。大根の皮を使うことで生ごみの量も減らすことが出来ます。
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