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エネルギー：219kcal(1杯分)
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材料(お茶碗 ８杯分)
- 米３合
- 水６２０ml
- 昆布1枚
- 【Ａ】
- 酒大さじ１杯
- 塩小さじ2/3杯
- 桜えび大さじ４杯
- 新生姜（千切り）２０ｇ
- 枝豆（茹で・むいたもの）カップ1/2杯
作り方
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米はといでザルに上げます。
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炊飯釜に水、昆布を入れます。
1を入れ３０分くらい吸水します。
吸水後、昆布は取り出します。 -
2に【Ａ】をのせ、炊きます。
蒸らしの時に枝豆をのせます。
- 一口メモ
新生姜は皮がとても薄く、水分もたっぷりみずみずしく爽やかな香りです。
赤い部分が付いている新生姜は、６月頃から８月くらいまで出回る夏が旬の生姜です。
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