会員サイト「TagTag」
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
-
エネルギー：311kcal(1人あたり)
-
材料(6人分)
- ご飯３合
- 梅漬け４個
- ちりめんじゃこ５０ｇ
- Ａ調味料
- 酒大１杯
- しょうゆ大1/2杯
- かつおぶし２ パック
- しょうゆ適量
- みょうが３個
- Ｂ調味料（甘酢調味料）
- 酢５０ml
- さとう大２～３杯
- 塩少々
作り方
-
ご飯は炊いておきます。 -
梅は種を取り、包丁でたたいておきます。 -
フライパンにちりめんじゃこを入れ、火にかけ炒り、パリッとしたら器にあけ、Ａ調味料をかけます。 -
かつおぶしは器にあけ、しょうゆをまぶしておきます。 -
1.のご飯に2.～4.を混ぜ合わせます。 -
みょうがは縦半分に切ります。 -
沸騰した湯に6.を入れ、さっと茹でます。 -
Ｂ調味料を混ぜ合わせ、火にかけます。 -
8.に7.を入れ、甘酢漬けを作ります。 -
9.のみょうがを千切りにします。 -
器にご飯を盛り、みょうがを添え仕上げます。
- 一口メモ
ちりめんじゃこはしらす干しの「半乾燥品」のことです。カルシウムが多く、ビタミンＢ１も多く含まれています。カルシウムは骨を丈夫にする働きがあり、ビタミンＢ１は糖質を体内で燃焼させエネルギーに変える働きをするのに役立つビタミンです。
レシピキーワード検索
検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
