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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：161kcal(1人分）
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材料(４人分)
- 豚ロース（薄切り）１５０ｇ
- 塩・こしょう少々
- 【Ａ】
- しょうゆ小さじ１杯
- 酒大さじ１杯
- 片栗粉大さじ1/2杯
- もやし１５０ｇ
- たけのこ７０ｇ
- ニラ1/2束
- きくらげ２ｇ
- サラダ油適量
- 【Ｂ】
- オイスターソース小さじ１杯
- しょうゆ小さじ1/2杯
- 塩小さじ1/3杯強
- 酒大さじ１杯
- こしょう少々
- ごま油小さじ1/2杯
作り方
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豚肉は２㎝幅に切ります。
塩・こしょうをし、【Ａ】をからめます。 -
もやしはひげ根を取ります。
たけのこは３㎝長さの薄切りにします。
ニラは４㎝長さに切ります。
きくらげは水で戻し、石づきを取ります。 -
【Ｂ】は混ぜ合わせます。
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フライパンにサラダ油入れ火にかけ、1を加え炒めます。
バットに取り出します。 -
フライパンにサラダ油を足し、もやし、たけのこを炒めます。
4を戻し入れ、3、ニラ、きくらげも加えさっと炒めます。
- 一口メモ
豚ロースは背中中央部分です。疲労回復効果を持つビタミンＢ1が牛肉の約１０倍含まれていると言われています。
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