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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：160kcal（1人分）
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材料(4人分)
- レンズ豆（乾燥）６０ｇ
- ベーコン（スライス）２枚
- 【Ａ】
- 大根３㎝
- 人参３㎝
- れんこん３㎝
- ごぼう１０㎝
- にんにく（みじん切り）小さじ1/2杯
- オリーブ油大さじ１杯
- ブイヨンスープカップ４杯
- ローリエ１枚
- 塩・こしょう少々
- パセリ（みじん切り）小さじ１杯
作り方
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レンズ豆はさっと洗い、水気を切ります。
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ベーコンは５㎜幅に切ります。
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【Ａ】は１㎝のさい目に切ります。
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鍋ににんにくとオリーブ油を入れ火にかけ2を炒めます。
3を加えよく炒め、ブイヨンスープ、ローリエを加え、柔らかくなるまで煮込みます。
途中1を加え、塩・こしょうで味を調えます。 -
器に盛り、パセリをふります。
- 一口メモ
レンズ豆は水で戻さずに使える食材です。野菜はよく洗い、皮ごと調理することでたっぷり栄養を摂ることができます。
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