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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：25Kcal（1人分）
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材料(４人分)
- きゅうり２本
- 塩少々
- 人参４㎝（３０ｇ)
- 生姜（薄切り）３枚
- 赤唐辛子（小口切り）１本
- 【甘酢】
- 酢７０ml
- さとう大さじ３杯
- 塩小さじ1/3杯
- ポリ袋１枚
作り方
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きゅうりは縦半分に切り、種を取ります。
４～５㎝長さに切り、６～８つ割りにし、塩で揉み、１０分くらいおきます。 -
人参、生姜は千切りにします。
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沸騰した湯に人参を入れさっと茹で、水気を切ります。
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【甘酢】は合わせて火にかけ温めます。
さとうが溶けたら火からおろし、粗熱を取ります。 -
1を水でさっと洗い、絞ります。
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ポリ袋に3、5、生姜、赤唐辛子を入れ4を注ぎ入れます。
空気を抜いて口をしっかり閉じ、一晩おきます。
- 一口メモ
油を使った料理の箸休めや、お弁当、おつまみに。
作り置き惣菜として汁ごと密閉容器に入れて冷蔵庫に保管すると２週間くらい持ちます。
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