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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：282Kcal（1人分）
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材料(４人分)
- 鯖２尾
- 生姜（千切り）６０ｇ
- 【Ａ】
- 水２００ml
- 酒２００ml
- しょうゆ８０ml
- さとう大さじ４杯
- 長ねぎ（白い部分）５㎝×３本
作り方
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鯖は三枚におろし、半身を３～４切れにします。
皮目に切り込みを入れ、熱湯をかけます。
冷水に取り、血合いなどをきれいに取り除きます。 -
長ねぎは白髪ねぎにします。
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鍋に【Ａ】、生姜、1を入れ火にかけ、落とし蓋をして、とろみがつくまで煮詰めます。
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器に3を盛り、2を飾ります。
- 一口メモ
生姜が効いたさっぱりした味付けです。
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