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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：122kcal(1人あたり)
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材料(6人分)
- かき４００ｇ
- Ａ調味料
- 塩少々
- 生姜汁小１杯
- 小麦粉適量
- サラダ油
- ピーマン(緑・赤)各１個
- 赤唐辛子１本
- Ｂ材料
- 生姜（薄切り）３枚
- にんにく1/2片
- 長ねぎ５cm
- Ｃ調味料
- しょうゆ大２杯
- さとう大１杯
- スープ（中華スープ）大２杯
- 酢大３杯
- 片栗粉小１杯
- ごま油大１杯
作り方
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かきは塩をふり、ザルの中できれいに洗い、Ａ調味料をかけておきます。 -
ピーマンは種を取り千切りにします。 -
Ｂ材料はみじん切りにします。 -
赤唐辛子は種を取り輪切りにします。 -
Ｃ調味料の片栗粉にスープを加え、といておきます。 -
中華鍋を熱し多めのサラダ油を入れ1.のかきの水分をふき、小麦粉を付けて焼きます。 -
中華鍋を熱し、サラダ油を入れ3.4.を炒め香りを出します。つぎにピーマンを炒めＣ調味料を入れます。 -
7.にかきを加え少し煮詰め、ごま油で香りをつけ仕上げます。
- 一口メモ
かきは「海のミルク」と呼ばれ、たくさんの栄養素をバランスよく含んでいます。
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