シェフ『レ・カネキヨ』

札幌

コース紹介

名店のプロから学ぶ～シェフ
和・洋・中の名店で活躍するシェフからプロの味・テクニックを直に学ぶことができます。

本当に美味しいフレンチの真髄を気軽に楽しめる、和ごころを添えた北海道フレンチが魅力のお店『ビストロノミ―　フランセーズ　レ　カネキヨ』オーナーシェフ・藤本先生のレッスンです。
今回はレベルアップのメニュー構成です。

メニュー

◆平目のブレゼノルマンディー風　カリフラワーのサラダ添え

◆バスク風ポーク・ロティ（ピリッと仕上げた生ハム入りのピペラード仕立て）オムレツ添え

◆キャラメルリンゴのクレープ　クリームチーズのムースを添えて

※内容は変更になる場合があります。

申込方法

web予約にてお申し込みください。

持ち物

エプロン・筆記用具・ハンドタオル

注意事項

●お席には限りがあります。すでに満席の場合はご容赦願います。
●お申し込み、及びキャンセル期限は1週間前（前の週の同じ曜日）です。期限後のキャンセルにつきましては、必ずご本人さまがお電話にてお申し出ください。
●実習は1グループ4名さまの共同作業です。

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お申し込みの際には下記利用規約を必ずご確認ください

※「利用規約」「受講料・キャンセル料のお支払いについて」を開いて
ご確認いただかないと「同意する」ボタンのチェックができません。

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藤本 清先生