シェフ『gariee（ガリー）』

札幌

コース紹介

名店のプロから学ぶ～シェフ
和・洋・中の名店で活躍するシェフからプロの味・テクニックを直に学ぶことができます。

旬菜とシェフの感性で楽しませてくれる洋食店『gariee（ガリー）』
お店のコンセプトは地場の旬菜をコース仕立てで楽しんでもらうこと。
フレンチ、イタリアン、ドイツ料理の要素が散りばめられた、枠にとらわれない発想で紡がれるお店です。

メニュー

◆オードブル
イカのファルシー
（イカの胴体にたくさんの野菜とイカの足を詰め込んだ軽いトマト煮込み）
米茄子のチーズサンド
ブロッコリーのマリネ

◆ヴィシソワーズ
（ほうれん草のピューレ冷たいポタージュ）

◆季節魚のハーブ焼き

◆チーズケーキ

※内容は変更になる場合があります。

申込方法

web予約にてお申し込みください。

持ち物

エプロン・筆記用具・ハンドタオル

注意事項

●お席には限りがあります。すでに満席の場合はご容赦願います。
●お申し込み、及びキャンセル期限は1週間前（前の週の同じ曜日）です。期限後のキャンセルにつきましては、必ずご本人さまがお電話にてお申し出ください。
●実習は4名さま1グループの共同作業です。

ご予約はこちら

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※「利用規約」「受講料・キャンセル料のお支払いについて」を開いて
ご確認いただかないと「同意する」ボタンのチェックができません。

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猪狩 奈帆先生