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シェフ『i greca イ グレーカ』
札幌
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平野 祐也先生
/ シェフ /
| 難易度 |
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|---|---|
| 分類 | 各回申込 |
| 対象者 | 一般・満18歳以上（高校生を除く） |
| 開催日時 | 2026年12月1日（火） 10:30～14:00 （終了予定） |
| 場所 | |
| 受講料金 | 6,600円（税込） |
| 定員 | 16名（先着順受付） |
| 申込締切 | 2026年11月24日（火） |
- コース紹介
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名店のプロから学ぶ～シェフ
和・洋・中の名店で活躍するシェフからプロの味・テクニックを直に学ぶことができます。長らく勤めた老舗のイタリアンから独立して2025年3月に『i greca』を開業。
「北海道の豊かな食材」「心とからだへの優しさ」「素材を引き立てる丁寧な調理法」にこだわり、食べた人にも地球環境にも優しい一皿をお届けしています。
当スクールでは初のレッスンです。
平野シェフの味わい深いイタリアンをお楽しみください。 - メニュー
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◆鯛と柑橘 旬野菜のマリネ
◆北あかりのニョッキ
ゴルゴンゾーラクリームソース◆鯛と魚介のズッパディペッシェ
（漁師風トマト煮込み）◆自家製リコッタクリーム
イチゴのマリネ添え※内容は変更になる場合があります。
- 申込方法
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web予約にてお申し込みください。
- 持ち物
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エプロン・筆記用具・ハンドタオル
- 注意事項
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●お席には限りがあります。すでに満席の場合はご容赦願います。
●お申し込み、及びキャンセル期限は1週間前（前の週の同じ曜日）です。期限後のキャンセルにつきましては、必ずご本人さまがお電話にてお申し出ください。
●実習は4名さま1グループの共同作業です。
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