グリーンサラダサウザンアイライドソース添え

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  • エネルギー:101kcal(1人あたり)

  • 材料(4人分)

    • きゅうり1本
    • レタス3枚
    • ブロッコリー 1/3株
    • A材料
    • マヨネーズC1/4杯
    • トマトケチャップ大1杯
    • 大1杯
    • 塩・こしょう少々
    • レモン汁大1/2杯
    • B材料
    • セロリ5cm
    • 玉ねぎ1/8個
    • 赤ピーマン1/4個
    • パセリ(みじん切り)大1杯

作り方

  • きゅうりはところどころ皮をむき塩をふり板ずりし、7~8mm幅に切ります。

  • レタスは大きめにちぎっておきます。

  • ブロッコリーは小房に分け、茹でておきます。

  • B材料の野菜はみじん切りにします。

  • ボウルにA材料を混ぜ合わせ4.を加えさっと混ぜ、ソースを作ります。

  • 1.~3.の野菜を混ぜ合わせ器に盛り、ソースをかけ、パセリを散らし仕上げます。

一口メモ

マヨネーズに、ケチャップやみじん切りにしたセロリ、赤ピーマンなどの入ったピンク色をしたソースです。名前の由来はアメリカ(ニューヨーク州北部)とカナダ(オンタリオ州西部)の国境にあるサウザンド・アイランズ(千の島々)に見立てというところからきています。

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