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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：20kcal(1人あたり)
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材料(6人分)
- キャベツ３００ｇ
- きゅうり１～２本
- 塩小１ 1/2杯
- 人参３０ｇ
- 生姜３０ｇ
作り方
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キャベツは２.５cm角位に切ります。
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きゅうりはところどころ皮をむき塩をふり、板ずりしてから斜めの３mm幅位に切ります。
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人参、生姜は千切りにします。
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ボウルに1.～3.の野菜を入れ、塩をふって軽くもみ、重石をのせて漬けます。（１時間くらい）
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水気を軽く絞って器に盛ります。
- 一口メモ
おてがるに出来る浅漬けです。
野菜はきれいに洗って使いましょう。きゅうりはところどころ皮をむくと塩でもんだときに早く水分が出ます。
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