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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：50kcal(1人分)
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材料(６人分)
- きゅうり３本
- サラダ油大２杯
- 赤唐辛子１～２本
- <調味料>
- さとう大１杯
- 塩少々
- しょうゆ大１ 1/2杯
- 酢大１ 1/2杯
作り方
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きゅうりはところどころ皮をむき、塩をふり、板ずりをします。 -
1.のきゅうりを４cm長さ、縦４等分に切ります。 -
赤唐辛子は種を取り小口切りにします。 -
調味料は混ぜ合わせておきます。 -
フライパンにサラダ油、3.の赤唐辛子を入れ、火にかけ辛味をうつし2.のきゅうりを入れ強火で炒めます。 -
5.に4.の調味料を入れさっと煮詰め、冷たくなるまで冷やし、盛り付けます。
- 一口メモ
きゅうりはところどころ皮をむくことにより味が染みやすくなります。
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