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検索例:レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー:50kcal(1人分)
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材料(6人分)
- きゅうり3本
- サラダ油大2杯
- 赤唐辛子1~2本
- <調味料>
- さとう大1杯
- 塩少々
- しょうゆ大1 1/2杯
- 酢大1 1/2杯
作り方
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きゅうりはところどころ皮をむき、塩をふり、板ずりをします。
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1.のきゅうりを4cm長さ、縦4等分に切ります。
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赤唐辛子は種を取り小口切りにします。
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調味料は混ぜ合わせておきます。
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フライパンにサラダ油、3.の赤唐辛子を入れ、火にかけ辛味をうつし2.のきゅうりを入れ強火で炒めます。
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5.に4.の調味料を入れさっと煮詰め、冷たくなるまで冷やし、盛り付けます。
- 一口メモ
きゅうりはところどころ皮をむくことにより味が染みやすくなります。
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