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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：266kcal(1杯分)
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材料(お茶碗８杯分)
- 米３合
- 水６５０ml
- 昆布約７cm
- 塩小１杯
- 酒大１杯
- <Ａ材料>
- 茹で小豆（大納言）１００ｇ
- 茹で枝豆Ｃ2/3杯
作り方
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米はといでザルに上げ水気を切ります。炊飯釜に水を計量し、昆布をつけておきます。 -
1.の米を炊飯釜に入れ、酒を加え３０～４０分浸水します。 -
塩を加え炊きます。 -
ご飯が炊き上がったらＡ材料を入れ１５分蒸らします。 -
全体を混ぜ、器に盛ります。 ※小豆は洗って３倍の水を鍋に入れ、火にかけ、沸騰したら一度茹でこぼし、再び水を入れ火にかけ、やわらかくなったら塩をひとつまみ入れます。 枝豆は洗ってから塩をまぶし、茹でてさやから出します。
- 一口メモ
萩の花に見立て作る料理です。枝豆は薄皮をむき使います。
あずきと枝豆はご飯が炊き上がったらすぐに入れ、蒸らします。
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