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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：38kcal(1人分)
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材料(４人分)
- れんこん１００ｇ
- 梅干し２個
- 生姜（生姜汁）小 １杯
- みょうが１本
- だしＣ ４杯
- <Ａ材料>
- 薄口しょうゆ小 １杯
- さとう少々
- 塩小 1/3杯
- <Ｂ材料>
- くず粉 大 2/3杯
- 水大 １杯
作り方
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れんこんは皮をむき、酢水に浸します。 -
1.のれんこんを７～８mm角に切り、フードプロセッサーにかけ粗く刻みます。 -
みょうがは半分に切り、さっと茹で、千切りにします。 -
梅干しはグリルで焼き、種を取り半分に切ります。 上火・下火強火－４分 -
鍋にだしを入れ2.のれんこんを入れ火にかけます。 沸騰寸前に中火にし、Ａ材料を加え味を調えます。 -
5.にＢ材料の水溶きくず粉をまわし入れ、よく混ぜ、とろみがついたら火を止めます。 -
器に4.の梅干しを入れ6.のすり流しを盛り、つゆ生姜をかけ、みょうがを盛り仕上げます。
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