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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：634kcal(1人分)
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材料(６人分)
- 大豆もやし１袋
- <Ａ材料>
- 塩少々
- にんにく（おろし）少々
- ごま油小 ２杯
- すりごま小 １杯
- 人参１本
- <Ｂ材料>
- 塩小 1/3杯
- にんにく（おろし）少々
- こしょう少々
- ごま油大 １杯
- ほうれん草３００ｇ
- <Ｃ材料>
- 塩少々
- にんにく（おろし）少々
- しょうゆ小 ２杯
- ごま油小 ２杯
- 牛もも肉（スライス）３００ｇ
- <下味>
- しょうゆ大 １杯
- 酒大 １杯
- にんにく（おろし）少々
- ごま油小 １杯
- <Ｄ材料>
- さとう大 １ 1/2杯
- しょうゆ大 １ 1/2杯
- ごま油適量
- 卵６個
- すりごま適量
- コチュジャン適量
- ごはん
作り方
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もやしはヒゲ根を取り、さっと茹でて熱いうちにＡ材料で和えます。 -
人参は４cm長さの千切りにし、さっと茹で熱いうちにＢ材料で和えます。 -
ほうれん草は茹でて水に取り、水気を切り３cm長さに切りＣ材料で和えます。 -
牛肉は細く切り下味をからめておき、ごま油で炒め、Ｄ材料を加えていりつけます。 -
丼にご飯を入れて1.2.3.4.を色どりよくのせ、中心に卵黄をおき、オーブンで焼きます。 ３００℃－２分位 -
オーブンから出し、すりごまをふり、お好みでコチュジャンをのせます。
- 一口メモ
野菜がたっぷりでとてもヘルシーです。
野菜の具はぜんまいなどにかえても美味しくいただけます。
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