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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：11kcal(1人分)
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材料(４人分)
- ミニトマト８個
- <Ａ材料>
- 水Ｃ１杯
- 昆布８cm
- 塩適量
作り方
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ミニトマトは湯むきにします。 -
水に昆布を３０分位浸し、火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、塩を加え味を調え冷やします。 -
2.の昆布水に1.のトマトを浸し、３０分～１時間置きます。 -
器に盛り仕上げます。
- 一口メモ
ミニトマトはヘタを取り、沸騰した湯に浸け、氷水に浸けると皮が剥けます。
昆布水に浸けることで風味がよくなりうま味も出ます。
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