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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：168kcal(1人分)
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材料(４人分)
- とうもろこし２本
- 玉ねぎ1/2個
- だしＣ１杯
- 牛乳Ｃ２杯
- 塩・こしょう少々
- バター１０ｇ
- パセリ（みじん切り）大１杯
作り方
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とうもろこしは皮をむき、実の部分に包丁で切り込みを入れ、実をそぎ取ります。 -
玉ねぎはみじん切りにします。 -
鍋にバターを入れ火にかけ溶かし2.の玉ねぎを炒め、塩・こしょうをし、しんなりとしたら1.のとうもろこし を入れよく炒めます。 -
3.にだしを入れさっと煮ます。 牛乳を加え塩・こしょうで味を調えます。 -
4.をミキサーにかけ一度こします。 -
5.を温め、器に盛り、パセリを散らし仕上げます。
- 一口メモ
生のとうもろこしに切り込みを入れることでうま味が出ます。
皮が残るので最後に漉しましょう。
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