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エネルギー：406kcal(1人分)
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材料(８切分<エンゼル型２１cm>)
- 無塩バター１５０ｇ
- グラニュー糖１２０ｇ
- 薄力粉１５０ｇ
- 卵３個
- かぼちゃ３００ｇ
- （マッシュしたもの）
- スライスアーモンド３０ｇ
- 生クリームＣ 1/2杯
- 粉砂糖大１杯
- バニラエッセンス少々
- シナモン小 1/2杯
- ブランデー大 １杯
作り方
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型にバターをぬり、スライスアーモンドをはりつけます。 -
バターをクリーム状にし、グラニュー糖を２～３回に分けて加え、よく混ぜます。 -
卵を１個ずつ加え、シナモン、かぼちゃ、ブランデーも加えます。 ふるった粉を加えてざっくり混ぜ、型に流して焼きます。 １６０℃－３０～３５分 -
冷めたら半立ての生クリームを添えます。 ※かぼちゃを裏ごした時に水っぽければ、火にかけ、水分をとばして下さい。
- 一口メモ
型にはしっかりバターを塗って下さい。
小麦粉を入れてからはあまり練らないようにしましょう。
ほっくりしたかぼちゃを選びましょう。
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