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検索例：レシピ名、素材名、人参、餃子など
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エネルギー：43kcal(1枚分)
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材料(３０枚分)
- 【Ａ】
- ホールアーモンド５０ｇ
- くるみ５０ｇ
- 卵白４０ｇ
- 粉糖１２０ｇ
- 薄力粉４０ｇ
- 粉糖適量
- ※コーヒー風味にする時は、薄力粉を加える前に【Ｂ】を加えます。
- 【Ｂ】
- インスタントコーヒー（粉末）５ｇ
- お湯小さじ１杯
作り方
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【Ａ】はローストします。
１５０℃ー１０分
包丁で粗く刻みます。
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薄力粉はふるいます。
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ボウルに卵白をよくほぐし、粉糖を２～３回に分けて加え、しっかり混ぜます。
（泡だて器を使用すると良いです。） -
2を加え、しっかり混ぜます。
1を加え、さっくり混ぜます。 -
オーブンバットに4をスプーンで落とします。
粉糖を全体にふり５分くらいおき、オーブンで焼きます。１４０℃～１５０℃ー３０分くらい
- 一口メモ
クロッカンはフランス語で「カリカリッとした心地よい歯ごたえ」という意味です。
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